Patata de Sa Pobla

Sobre aquest plat

Patata primerenca conreada a les terres arenoses i humides guanyades a s'Albufera. S'exportava massivament al Regne Unit des de principis del segle XX, i va arribar a ser el motor econòmic del poble. Pell fina i carn ferma que no es desfà.

Ingredients principals

Quan es menja

Frit mallorquí, arròs brut, hervida con aceite