Sobre este plato
El plato mayor ibicenco: cordero, pollo, sobrassada y botifarró con patata en un sofrito azafranado que junta corral y matances en la misma cazuela.
Ingredientes principales
- ●xot
- ●pollastre
- ●sobrassada
- ●botifarró
- ●patata
- ●safrà
- ●all
Cuándo se come
Fiestas y grandes ocasiones en Ibiza