🫙
Flor de sal de Es Trenc
Flor de sal d'Es Trenc
🗓 recolección de junio a septiembreSes SalinesCampos
Über dieses Gericht
Dünne Kristallschicht, die sich auf der Oberfläche der Salzbecken von Es Trenc bildet und an jedem Sommernachmittag von Hand abgeschöpft wird. Knusprige Textur und ein weniger aggressiver Geschmack als gewöhnliches Salz. Die Salinen werden seit römischer Zeit betrieben.
Hauptzutaten
- ●aigua de mar
- ●evaporació solar
Wann wird es gegessen
Acabado en crudo sobre carne, pescado, verduras y pa amb oli