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Raor (lorito)
Raor
🗓 1 de septiembre a marzoSantanyíAndratxCalviàSes Salines
Über dieses Gericht
Fisch der Sandböden, gilt als der feinste der Balearen und einer der teuersten des Mittelmeers. Seine Saison beginnt am 1. September und ist ein Ereignis: Die Boote fahren vor Sonnenaufgang aus. Er wird ganz frittiert gegessen, ohne mehr als Salz.
Hauptzutaten
- ●raor
- ●sal
- ●oli d'oliva
- ●farina
Wann wird es gegessen
Frito entero, plato principal de temporada alta