Sobre este plato
El gran queso balear: elaborado con leche de vaca menorquina, cuajado y prensado en forma cuadrada con bordes redondeados. Existen versiones desde tierno hasta añejo. Protegido por DOP desde 1985.
Ingredientes principales
- ●llet de vaca menorquina
- ●quall
- ●sal
Cuándo se come
Tabla con carn i xulla, rallado sobre pasta, merienda