Sobre este plato
Queso de leche de oveja (raça mallorquina), cabra o vaca, elaborado de forma artesanal en diferentes municipios. Existen versiones tiernas (fresc), semicuradas y curadas (vell). El formatge de Mahón-Menorca DO no debe confundirse con el mallorquín, que no tiene DO propia consolidada. PENDIENTE DE CONFIRMAR: denominación y productores actuales.
Ingredientes principales
- ●llet d'ovella mallorquina
- ●quall
- ●sal
Cuándo se come
Pa amb oli, table de formatges, aperitivo
Fiestas y tradiciones relacionadas
Algunos datos de esta receta están pendientes de confirmar.