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Naranja de Sóller
Taronja de Sóller
🗓 diciembre-mayoSóllerFornalutx
Sobre este plato
Naranja cultivada en los bancales de la vall de Sóller, protegida del viento por la Serra y regada por el sistema de séquies andalusí. Piel fina, muy jugosa y con acidez marcada. Fue el motor económico del valle hasta que la enfermedad de la gomosis arrasó los huertos en el siglo XIX.
Ingredientes principales
- ●taronja de la vall de Sóller
Cuándo se come
En zumo, en ensalada con aceite y sal, o en repostería