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Flor de sal de Es Trenc
Flor de sal d'Es Trenc
🗓 recolección de junio a septiembreSes SalinesCampos
Su questo piatto
Sottile strato di cristalli che si forma sulla superficie delle vasche saline di Es Trenc e si raccoglie a mano ogni pomeriggio d'estate. Consistenza croccante e sapore meno aggressivo del sale comune. Le saline sono in attività dall'epoca romana.
Ingredienti principali
- ●aigua de mar
- ●evaporació solar
Quando si mangia
Acabado en crudo sobre carne, pescado, verduras y pa amb oli