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Anguila de s'Albufera
🗓 otoño e inviernoMuroSa Pobla
Su questo piatto
Anguilla pescata nei canali di s'Albufera con attrezzi tradizionali. È il ripieno dell'espinagada di Sa Pobla e si prepara anche in all i pebre. Oggi la pesca è molto regolamentata per lo stato di conservazione della specie.
Ingredienti principali
- ●anguila
- ●all
- ●pebre vermell
- ●oli
Quando si mangia
Espinagada de Sant Antoni, all i pebre, guisada
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